Trải nghiệm bữa tối Khantoke - Bữa ăn hoàng gia Thái Lan

Thái Lan được biết đến là đất nước có nền ẩm thực phong phú, những món ăn độc lạ và cách ăn cũng đa dạng. Vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng trải nghiệm thưởng thức bữa  ăn theo phong cách quý tộc Thái nha. Những chia sẻ dưới đây về bữa tối Khantoke của Zoom Travel sẽ khiến các bạn thích thú đấy!

Đôi nét về bữa tối Khantoke

Khantoke là tên của một nghi lễ trong bữa ăn tối truyền thống của vương quốc Lanna - Nơi từng thịnh vượng nhất miền Bắc Thái Lan (từ thế kỉ 12 - 17). Tương truyền rằng đây là bữa ăn tối chỉ được phục vụ trong hoàng gia hoặc trong các gia đình giàu có, có thế lực vào những ngày trọng đại (tân gia, lễ kỷ niệm, đám cưới, phong chức). Khách phương xa muốn tham gia Khantoke phải có mối quan hệ thân thiết và được đích thân gia chủ mời thì mới được. Đây cũng là bữa ăn được dùng để tiếp đón sứ giả của các nước đến Thái Lan.

 

Khantoke là tên gọi khay đựng thức ăn từ thời xưa

 

Cái tên Khantoke xuất phát từ tên của khay đựng thức ăn được dùng từ thời vương quốc Lanna cổ đại. Họ dùng cây mây hoặc cây gỗ với đường kính trung bình 30cm để làm ra Khantoke, một khay có thể chứa từ 7 - 9 món ăn. Khi dùng Khantoke, người ta chủ yếu dùng tay để bốc thức ăn, nếu ăn canh sẽ dùng muỗng làm từ gỗ dừa.

Bữa tối Khantoke đặc sắc ở chỗ là nó kết hợp giữa thưởng thức ẩm thực và những vũ điệu nghệ thuật của văn hóa Thái xa xưa. Các tiết mục diễn ra trong khoảng thời gian 2 giờ. Một bữa ăn vừa ngon miệng vừa đã mắt rất đáng để trải nghiệm đúng không nào?

 

Bữa tối Khantoke - kiểu ăn hoàng gia mà mọi du khách đều có thể trải nghiệm

 

Các thành phố như Chiang Mai và Chiang Rai là những địa điểm phổ biến để trải nghiệm bữa ăn này. Ở những khu vực này, người ta thường tổ chức các bữa tối Khantoke trong các nhà hàng truyền thống hoặc tại các điểm du lịch để cung cấp trải nghiệm ẩm thực và văn hóa đặc sắc cho du khách. Vì vậy, nếu bạn đang định du lịch Thái Lan và muốn thưởng thức bữa tối Khantoke, nên đến khu vực Bắc Thái Lan, đặc biệt là các thành phố lớn như Chiang Mai.

 

Bạn sẽ được hướng dẫn cách ăn kiểu Khantoke đúng điệu

 

Một bữa tối Khantoke diễn ra như thế nào?

Thưởng thức màn ca múa nghệ thuật

Bữa tối Khantoke có nghi thức và trình tự. Người tham dự sẽ ngồi ở dưới sàn và quây quần bên những chiếc bàn nhỏ, trong khi phía đối diện là một sân khấu. Nó được dựng lên để cho thực khách thưởng thức những màn ca múa nghệ thuật truyền thống trong bữa ăn.

 

Điệu múa móng tay uyển chuyển của những cô gái Thái

 

Mở đầu là điệu múa móng tay của các cô thiếu nữ vô cùng duyên dáng và xinh đẹp. Tiếp sau đó là những màn trình diễn múa kiếm, bắn cung hay múa trống oai hùng của những chàng trai vạm vỡ xứ phương Bắc nước Thái. Tiếp nữa là vũ điệu Chim ma thuật và vũ điệu quay tơ miêu tả đời sống hàng ngày của nơi đây. Có một điều thú vị là khách du lịch Thái Lan đang ngồi ăn ở dưới sẽ bị “dắt” lên sân khấu 1 cách bất ngờ để hòa chung vào điệu múa của các cô gái Bắc Thái.

 

Hồi hộp cùng màn trình diễn múa kiếm

 

Những món ăn trong bữa tối Khantoke

 

Bữa tối Khantoke có những món ăn tuy đơn giản nhưng ấm cúng

 

Bữa ăn được đựng trong giỏ làm bằng nan tre và đặt trên các khay tròn. Trong đó có một số món chiên như thịt heo chiên, da heo chiên, đùi gà chiên, súp và các món rau sống hoặc được hấp chín. Mỗi loại sẽ được bày gọn gàng ở 1 đĩa khác nhau và màu sắc đồ ăn khá hấp dẫn. Mỗi thực khách cũng được tặng thêm chai bia Chang nhâm nhi cùng đồ ăn mới đúng chuẩn kiểu Khantoke.

Kết thúc bữa tối Khantoke với một bất ngờ nhỏ

Một điểm bất ngờ thú vị là khi chương trình kết thúc, khi mọi người lần lượt rời hội trường để ra về thì ngay trước khu vực cổng của các quán ăn du khách lại bị giữ lại 1 lần nữa với những điệu múa dân gian vui nhộn, hài hước. Đó là những vũ điệu miêu tả hoạt động trồng lúa, làm nông, thể hiện sự vui mừng khi mùa màng bội thu. Một cái kết đẹp mỹ mãn cho buổi tối trải nghiệm văn hóa Thái Lan.

Thưởng thức bữa tối Khantoke ở đâu?

Hiện nay có 2 địa điểm tổ chức chương trình ăn tối Khantoke để phục vụ nhu cầu trải nghiệm và tìm hiểu văn hóa khi bạn đến Chiang Mai, hãy nhớ lưu lại địa chỉ và mua vé để tham dự nhé.

• Khum Khantoke: Số 139 Moo 4, beside Payap University, Superhighway Chiang Mai – Lampang Road. Bạn nên bắt đầu khởi hành lúc 18h30 và sẽ trở về lúc 21h00.

​

Nhà hàng Khum Khantoke

 

• Old Chiang Mai Cultural Center: Số 185/3 Wualai Road, Muang Chiang Mai, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai, Thái Lan. Bắt đầu khởi hành lúc 19h00 và trở về khoảng 21h00.

​

Nhà hàng Old Chiang Mai Cultural Center

 

Giá vé cho một bữa tối Khantoke có thể khác nhau tùy từng địa điểm bạn đến. Thường thì vé một người lớn có giá từ 650 baht trở lên ( khoảng 450.000 VNĐ) và giá vé cho trẻ em từ 325 baht (khoảng 225.000 VNĐ).

Một số lưu ý khi dùng bữa tối Khantoke

• Bạn cần bỏ giày dép ở bên ngoài hoặc gửi ở tủ đồ, mỗi tủ sẽ có thẻ riêng

• Tại đây khách Trung Quốc lui tới rất nhiều nên nếu có bị nhân viên lễ tân chào bằng tiếng Hoa cũng đừng ngạc nhiên mà hãy cười từ tốn rồi giải thích mình là người Việt

• Nên mang theo máy ảnh, máy quay phim vì có thể bạn sẽ rất thích thú các màn múa hát trong bữa ăn

• Nếu không đem theo máy ảnh, bạn có thể mua ảnh từ các thợ ảnh ở đây nhé

​

Bữa cơm kiểu hoàng gia mà ai cũng có thể thử

 

>> Xem thêm: Top 10 món ăn không thể bỏ lỡ của ẩm thực Thái Lan

Trải nghiệm một bữa tối Khantoke thật thú vị đúng không nào. Đến Thái Lan du lịch thì đừng quên mua cho mình một vé thưởng thức bữa ăn theo phong cách quý tộc kiểu Thái bạn nha. Hãy ghé Zoom Travel để tham khảo tour du lịch Thái Lan và trải nghiệm ngay nào!